19&20 MARS 2019
Paris porte de versailles Hall 7.1

J-0

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Entretiens et controverses - LILLE – 17 JANVIER 2019

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JUSQU'OÙ IRA LE PHYGITAL DANS L'ALIMENTAIRE ?*


Après « Healthy Food, Healthy Planet » en 2018, le M.A.D.E.** a retenu pour 2019 une thématique tout aussi émergente que prometteuse avec « Phygital Food & Life ».

Par le mot « phygital », on a l’habitude de qualifier la place croissante prise par le digital dans les points de vente physique et les parcours d’achat. Une façon d’offrir aux consommateurs le meilleur des deux mondes. Nous en parlerons, bien sûr, au cours de cette nouvelle édition d’Entretiens & Controverses. Mais nous allons aussi explorer un autre versant du phygital, ce que nous appellerons le « phygital augmenté » (ou élargi). Un néologisme pour caractériser l’arrivée massive du digital dans le monde des produits alimentaires, dans toutes leurs dimensions, de leur conception, à leur packaging en passant par leur fabrication et même la définition de leur prix de vente. Les perspectives sont vertigineuses. Et cela nous conduira à nous poser, tous ensemble, une question : juqu’où ira le phygital dans l’alimentaire ?

Retrouvez ici toutes les présentations de la journée












Écouter les podcasts 2019

Écouter la table ronde Controverses: Écouter le Podcast

Écouter Table ronde personnalisation de masse ou personnalisation individualisée: Écouter le Podcast

Écouter Mediamétrie État de l'art: Écouter le Podcast

Écouter la personnalisation du produit au service PICOM: Écouter le Podcast

Écouter la conclusion par Kevin Camphuis : Écouter le Podcast




Cette année le colloque était à Lille !

M.A.D.E. souhaite sensibiliser et promouvoir l’idée que les nouveaux enjeux liés à la Data, l’Open innovation, le E-commerce voire le Social commerce sont autant de possibilités à saisir pour relever les défis de la transition écologique, numérique et alimentaire. Dans ce contexte, nous avons identifié la Région des Hauts de France comme particulièrement active sur les évolutions engagées.


Le Programme



Dès 16h30

ACCUEIL CAFE


17h00 - 17h05

INTRODUCTION


17h05 - 17h25

ÉTAT DE L’ART
— avec Jamila YAHIA MESSAOUID Directeur du Département Consumer Insights MEDIAMETRIE


17h25 - 17h40

« LA PERSONNALISATION PRODUITS DEPASSERA-T-ELLE LE STADE DU DESIR ? »

avec Patrick BRUNIER Délégué Général de PICOM Industries du Commerce


17h40- 18h15
CONTROVERSE

Phygital : nouvel eldorado de l’offre alimentaire ?
Avec notamment :
Christophe LEBIHAN, Directeur Général de LA CANCALAISE – Groupe MYTILIMER et Florian COINTET, General Manager INFARM

18h15 - 19h10
L’OFFRE ALIMENTAIRE IMAGINÉE PAR LES START UP
- Adrien ROUSSEAUX - Co-fondateur Open Cooking
- Aurélien LEPETRE - Digital Transformer & CEO WEGOOST
- Aline CHEMINEAU - CEO and founder - PRANDIALIB - Porteur du projet GLUCILIB

19h10 - 19h25
PERSONNALISATION DE MASSE OU PERSONNALISATION INDIVIDUALISEE : LA CREATION DE PRODUITS SUR-MESURE AU CŒUR DES ENJEUX ALIMENTAIRES
Avec notamment :
- Sophie DE REYNAL, Directrice marketing NutriMarketing
- Nicholas MARRA, Directeur commercial LSDH
- Coline BURLAND, Directrice de l’offre chez FRANPRIX
- Antoine TESQUIER TEDESCHI, Brand Manager chez LTU Tech
- Laurent CHABANNE, Co-fondateur de C’est qui le Patron
-Patrick Brunier, Délégué général du PICOM...

19h25 – 19h30
CONCLUSION
Le phygital est-il la solution pour créer de véritables
produits sur-mesure ?

Le phygital est-il la solution pour créer de véritables produits sur-mesure ? avec Kevin Camphuis, Co-founder/Foodtech expert, ShakeUpFactory

Dès 19h 30
COCKTAIL & NETWORKING
















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