19&20 MARS 2019
Paris porte de versailles Hall 7.1

J-0

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Fiche détails

Nomenclature


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LABEYRIE FINE FOODS

image LABEYRIE FINE FOODS

Présentation

  • Nom : LABEYRIE FINE FOODS
  • Adresse :
    39 ROUTE DE BAYONNE
    40230 SAINT GEOURS DE MAREMME
    +330558567300
    France
    Contactez l'exposant
  • Site :
    http://www.labeyrie-fine-foods.com
  • Description :

    Labeyrie Fine Foods est un Groupe agroalimentaire européen de référence.

    Depuis presque 70 ans, nous créons et proposons au plus grand nombre des produits synonymes de purs plaisirs alimentaires variés.

    Groupe agro-alimentaire européen de référence sur le marché de l’alimentation nous cultivons tous les plaisirs gourmands en créant sans cesse de nouvelles expériences gustatives.

    Partant du principe que l’alimentation plaisir n’a pas de limites, nous proposons ainsi un ensemble de produits pour :

    • tous les moments de consommation (apéritifs, cocktails, entrée, plat, dessert, avec le café…)
    • toutes les envies (salées, sucrées)
    • toutes les occasions (au quotidien, comme pour les moments d’exception)
    • tous les goûts (produits du terroir, de la mer, d’ici et d’ailleurs)

    Labeyrie Fine Foods offre un concept global "Esprit Traiteur", avec des mets savoureux, raffinés, variés, et créatifs. Spécialités salées et sucrées, des grands classiques incontournables jusqu’aux nouvelles expériences gourmandes venues de différentes cultures, l’ensemble de ces produits se regroupe en 4 expertises :

    • Le traiteur marin
      • Poissons élaborés
      • Crustacés

    • Le traiteur frais
      • Traiteur classique : foie gras, saumon fumé, canard, caviar et œufs de poisson
      • Traiteur cosmopolite : blinis et tartinables
    • Le traiteur surgelé
      • De l’apéritif au dessert

    • Épicerie fine
      • Foie gras
      • Produits du terroir

    En fabriquant pour les marques propres des plus grandes enseignes, le Groupe est un partenaire privilégié de la grande distribution.

    « Labeyrie Fine Foods, donner du goût aux bons moments »

Stand

  • Numéro : R36-S37
  • Type d'entreprise : tpe
  • CA Global : nc
  • CA Export : nc
  • Nombre de sites de production : 1
  • Quantité minimum de commande de produits spécifiques : 0
  • Nb de salariés : 0
  • Réseaux commerciaux :
    Non défini
  • Réseaux commerciaux souhaités :
    Non défini

Contacts

  • Nom : LARDEUX Delphine
    Téléphone : 0558567300
    Email : delphine.lardeux@labeyrie.fr
  • Nom : Delphine Lardeux
    Téléphone : +33(0)5.58.56.57.55
    Email : delphine.lardeux@labeyrie.fr
  • Nom : Delphine Lardeux
    Téléphone : +33(0)5.58.56.73.00
    Email : delphine.lardeux@labeyrie.fr

Spécificités

Alimentaire

Aucune spécificités alimentaires pour le moment.

Non Alimentaire

Aucune spécificités non alimentaires pour le moment.

Marques

  • Labeyrie, Labeyrie Traiteur Surgelés et Le Traiteur Grec

Produits

  • Bloc De Foie Gras De Canard Aux Pépites De Figue

    img contact
    Foie Gras de canard en qualité bloc (une émulsion de foie gras) auquel nous avons incorporé des pépites de figues. Une présentation irréprochable pour un service à l'assiette épatant grâce à une grande régularité dans la répartition des pépites de figues. Un mariage subtil entre la douceur de la figue et la rondeur du foie gras. Une nouveauté à découvrir dans un format adapté à l'apéritif et à l'entrée.

Innovations

ALLIANCE DE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AUX PEPITES DE FIGUES 250 G

ALLIANCE DE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AUX PEPITES DE FIGUES 250 G

Catégorie Innovation de recette / formulation ingredients

Foie Gras de canard en qualité Bloc (une émulsion de foie gras) à laquelle nous avons incorporé des pépites de figues à l'intérieur, le résultat est épatant et chaque tranche a sa répartition égale de pépites de figues. Cela donne un bon rendu visuel sur chaque assiette. Un bon goût sucré de la figue sans cacher le goût du foie. Plaisant avec un format adapté à l'apéritif et en entrée.
Présentation: 18/11/2018
FILET DE SAUMON FUME A LA FICELLE SALE AU SEL SEC PRETRANCHE 700 G

FILET DE SAUMON FUME A LA FICELLE SALE AU SEL SEC PRETRANCHE 700 G

Catégorie Innovation de recette / formulation ingredients

Filet entier de saumon, salé au sel sec et fumé selon le procédé traditionnel de fumage à froid à la verticale, suspendu à une ficelle.
Le procédé d'élaboration permet de respecter le filet, tout en lui conférant une belle couleur dorée, une texture à la fois ferme et fondante et une saveur fumée ronde et typée
La présentation en filet entier permet de proposer une pièce d'exception pour les moments de réception en famille ou entre amis et les fêtes de fin d'année.
Le filet entier de saumon fumé à la ficelle est prétranché pour faciliter le service aux convives.
Présentation: 15/11/2018
TARTINABLES MÉDITERRANNÉENS : HOUMOUS, TZATZIKI, GUACAMOLE

TARTINABLES MÉDITERRANNÉENS : HOUMOUS, TZATZIKI, GUACAMOLE

Catégorie Innovation marketing positionnement story telling

Une gamme de tartinables gourmands, onctueux pour enchanter
vos papilles et vous faire voyager.
Un houmous à base de pois chiches et de sésame élaboré dans le
respect de la recette libanaise.
Un tzatziki à base de yaourt à la grecque et de concombre. Une recette d'origine grecque.
Un guacamole élaboré dans le respect de la recette mexicaine
Des produits faciles à l'emploi, à tartiner sur des blinis, ou à déguster.
avec des gressins, des légumes croquants et des nachos.
Un packaging transparent pour mieux visualiser le produit
Présentation: 01/09/2018

Certifications

  • - Ifs

Presse

Aucun documents de presse pour le moment.

Nomenclatures

  • EPICERIE SALEE Conserves, plat cuisiné Plats cuisinés
  • EPICERIE SALEE Conserves, plat cuisiné Pâté, viande, saucisses
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS Charcuterie Volaille
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS Charcuterie Foies gras
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS Traiteur Charcuteries patissieres
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS Boucherie et volaille Poulet, dinde
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS Traiteur Pâtisserie
  • SURGELÉS Glaces, desserts Patisseries
  • SURGELÉS Apéritifs, entrées Pizza
  • SURGELÉS Plats cuisinés Plats familial
  • SURGELÉS Viandes Viandes
  • SURGELÉS Produits de la mer Produits de la mer élaborés

Parcours thématiques

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