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Veille innovation produits vegan, octobre 2018

Catégorie : Veille innovation produits et ingrédients

Publié le 11/10/2018

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• Coca-Cola lance la gamme AdeZ, une gamme 100 % végétale et sans sucres ajoutés à base d’amande, de lait de coco, d’avoine ou de riz. 3 boissons sont fruitées et 3 naturelles.

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• Après avoir lancé un Cornetto Vegan d’abord en Italie, puis au Royaume-Uni, Unilever lance son iconique Magnum (marque la plus vendue dans le monde) en version vegan en Suède et en Finlande. Deux versions sur base de protéines de pois enrobées de chocolat noir certifié Rainforest alliance sont proposées : le vegan classic et le vegan amande.

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• À l’occasion de son anniversaire, le mythique Arlequin se réinvente pour le plaisir des gourmands et présente Arlequin Mini Ball : tout le mélange de goûts acidulés fruités de l’Arlequin dans un bonbon en forme de bille, veggie.

• Vitagermine lance Cool P’tit chef, une gamme de plats cuisinés bio et végétariens pour enfants

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• Dessaint food service surfe sur la tendance du végétal en restauration avec les Petites Bouchées Végétales. Falafels, courgette/millet, courgette/tomates séchées/sarrasin…

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• Raynal & Roquelaure emprunte les codes des plats cuisinés frais et lance trois recettes de légumes cuisinés en barquette transparente en conserve : Quinoa et lentilles à la Provençale, compotée de lentilles aux légumes du soleil et purée de haricots blancs aux carottes et butternut.

• La boulangère lance B’Vegan, une gamme de viennoiserie pré-emballées vegan.

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