20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

Participez au rendez-vous de la
conception de produits sur-mesure

PLATEAU TV / Planning des conférences 2018

Un programme a 360° pour vous aider a apprehender le marché autrement

Un des objectifs du M.A.D.E. est d’accompagner les différents acteurs dans leur quête d’informations et de pistes de développement… Aussi en partenariat avec NutriMarketing, nous vous proposons sur les 2 jours du salon un programme complet de conférences vous apportant des éclairages sur les certifications, des décodages sur les nouveaux modes de consommation en France et dans le monde, les évolutions des circuits de distribution etc. Tout un programme de conférences riches en contenu, expériences, et expertises …
 

Déroulé de la journée

 
HealthyFood & HealthyPlanet
9:30 Ajouter au parcours

Comment consommerons-nous demain? Bertrand Oudin, directeur Blézat consultingSophie de Reynal, Nutrimarketing

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Bertrand Oudin, directeur Blézat consulting
Sophie de Reynal, Nutrimarketing

- La boîte à champignons

- Le petit Béret

- Gallimaté

- Cutie Pie

- Integral Foods

- La Marmite de Lanig

 

 

 
HealthyFood & HealthyPlanet
11:00 Ajouter au parcours

Audits Bio et sans gluten Martine Catheline Chargée d'affaires Véritas

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Martine Catheline Chargée d'affaires Véritas

 
Healthy Food
11:30 Ajouter au parcours

Mise en place du logo nutritionnel Nutri-Score en France Pr Serge Hercberg,Professeur de Nutrition Université Paris 13 Directeur Equipe de recherche

Pr Serge Hercberg,
Professeur de Nutrition Université Paris 13/Hôpital Avicenne
Directeur Equipe de recherche en Epidémiologie Nutritionnelle

 
HealthyFood & HealthyPlanet
12:00 Ajouter au parcours

Les éthiques de l'alimentation Nathalie Damery Obsoco

Nathalie Damery Obsoco

 
HealthyFood & HealthyPlanet
13:00 Ajouter au parcours

Attentes consommaeurs et tendances en France Loïc Danel, Directeur Etudes Consommateurs Nielsen

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Loïc Danel, Directeur Etudes Consommateurs Nielsen

 
Healthy Planet
14:00 Ajouter au parcours

Valorise Un outil de développement RSE fournisseurs/distributeursBenjamin Perdreau Coop de France

Un outil de développement RSE fournisseurs/distributeurs
Benjamin Perdreau Coop de France

 
Healthy Planet
14:30 Ajouter au parcours

Vrac: les grandes illusions CNE & Fabrice + pitch exposants

CNE & Fabrice + pitch exposants

 
Healthy Planet
15:30 Ajouter au parcours

Sustainability Challenge for retailers Le défi de la RSE pour les distributeurs Anne Françoise Ravalet Head of Innovation & Trends Daymon

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Le défi de la RSE pour les distributeurs Anne Françoise Ravalet Head of Innovation & Trends Daymon

 
HealthyFood & HealthyPlanet
16:30 Ajouter au parcours
 
Healthy Planet
9:30 Ajouter au parcours

Moralisation des choix des consommateurs Caroline Roux Analyste du secteur alimentaire et des boissons Mintel

Caroline Roux Analyste du secteur alimentaire et des boissons Mintel

 
Healthy Planet
10:30 Ajouter au parcours

Pitch start-ups Healthy Planet : des start-up RSE !

- Youmeal

- Youmiam

- Poulehouse

- TagMyFood
 

 
Healthy Planet
11:00 Ajouter au parcours

Le bien être animal Katia Merten-Lenz Cabinet Keller & Heckman LLP

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Katia Merten-Lenz Cabinet Keller & Heckman LLP

Viandes, produits laitiers, œufs ou même miel : les produits d’origine animale sont nombreux à garnir nos assiettes et les consommateurs, de plus en plus sensibles à la qualité de vie des animaux qui participeront d’une façon ou d’une autre à leur alimentation. Cette attention s’est particulièrement accrue ces dernières années, poussée notamment par les communications chocs émanant d’ONG dénonçant certaines conditions d’élevage et d’abattage.

 

Comment le bien-être animal est-il appréhendé par la réglementation et quelles sont les perspectives d’évolution en la matière ?

 

  1. Introduction
    1. Définition
    2. Champ d’application

 

  1. La législation applicable en Europe
    1. Directive horizontale 98/58/CE concernant la protection des animaux dans les élevages
    2. Règles spécifiques sur le transport et l’abattage des animaux
    3. Réglementations spécifiques pour l’élevage de certains animaux  
    4. Agriculture biologique : normes plus élevées

 

  1. Perspectives d’évolution 
    1. Bilan et stratégie européenne en matière de bien-être animal
    2. Stratégie nationale : projet de loi issu des Etats généraux de l’alimentation
    3. Vers un étiquetage du bien-être animal sur les denrées alimentaires ?

 
Healthy Food
11:30 Ajouter au parcours

Microbiote et santé: le nouveau paradigme Malika Diawara PhD et Milla Monteiro-Sepulveda PhD, co-fondatrices de SaineFood

Malika Diawara PhD et Milla Monteiro-Sepulveda PhD, co-fondatrices de SaineFood

L’alimentation comme amie ou ennemie des pathologies associées à une altération du
microbiote
Le microbiote intestinal est la population de micro-organismes hébergés dans nos intestins,
présente en nombre 10 fois plus élevé que les cellules humaines. De nombreux facteurs
génétiques et environnementaux (tels que l’alimentation, la prise de médicaments, le stress)
peuvent impacter la composition et la fonctionnalité du microbiote. Un microbiote sain est
essentiel au bon fonctionnement de l’organisme et de ses différentes fonctions (digestion,
production de vitamines, immunité). En revanche, il a récemment été démontré par la
communauté scientifique qu’une perturbation du microbiote intestinal est très fortement
associée aux maladies cardiovasculaires, inflammatoires et neurologiques, ainsi qu’au diabète et à l’obésité.
Comment prévenir ces maladies?
L’alimentation est la réponse! En effet, elle est un des facteurs les plus important impactant le microbiote et nous pouvons potentiellement intervenir sur celle-ci. Il est grand temps de se
pencher sur des solutions alimentaires quotidiennes contribuant à une bonne santé intestinale
de la population!

 
HealthyFood & HealthyPlanet
12:00 Ajouter au parcours

Présentation de l'accord AECG / Le Quebec à l'honneur Lynda Gagnon Le Québec à votre table: différenciez-vous!... Sébastien Le Neindre

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Présentation AEGC

Lynda Gagnon


Le Québec à votre table: différenciez-vous!

Présentation de l'offre alimentaire québécoise et des occasions d'affaires avec le Québecpour la grande distribution et les services alimentaires européens.

Sébastien Le Neindre Propulsion courtier

- Moov'Eat

- FAR

- SoYooz

- WePub

- Vitavinum

 
HealthyFood & HealthyPlanet
13:30 Ajouter au parcours

Bilan des états généraux de l'alimentation Quelles perspectives pour la filière alimentaire demainCatherine Chapalain + 3 entreprises

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Quelles perspectives pour la filière alimentaire demain
Catherine Chapalain + 3 entreprises

 
Healthy Food
14:30 Ajouter au parcours

Healthy food, potentiel et opportunités Isabelle Kaiffer, Directrice Consumer & Shopper Insights Nielsen

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Isabelle Kaiffer, Directrice Consumer & Shopper Insights Nielsen

 
HealthyFood & HealthyPlanet
15:30 Ajouter au parcours

Serons nous tous vegan en 2050 ? Sophie de Reynal NutriMarketing

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Sophie de Reynal NutriMarketing

Aucune conférence pour ce thème n'est disponible à cette date.