20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

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ALPINA SAVOIE Epicerie

F17

ZI BISSY
209 RUE ARISTIDE BERGES
BP 9417
73094 CHAMBERY CEDEX 9
France



+33 (0)4.79.68.54.00

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http://www.alpina-savoie.com

PRESENTATION
  • QUANTITÉ MINIMUM POUR LA FABRICATION DE PRODUITS SPÉCIFIQUES :
    10T
    NOMBRE DE SITES DE PRODUCTIONS :
    2
    RÉSEAUX COMMERCIAUX :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - - Restauration - Magasins spécialisés - Magasins Bio - Freezer Center - Export
    RÉSEAUX COMMERCIAUX SOUHAITÉS :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - - Restauration - Magasins spécialisés - Magasins Bio - Freezer Center - Export


    Alpina Savoie est une PME Française, née en Savoie, il y a plus de 170 ans. La montagne c’est notre histoire, mais aussi nos valeurs. Depuis 1844, nous travaillons dans le respect d’un savoir-faire local avec exigence, sincérité et générosité. La spécificité d’Alpina Savoie est d’avoir développé en 1997, une filière de blé dur de haute qualité 100% française. Cette démarche est UNIQUE puisque nous sommes aujourd’hui le seul acteur sur le marché des pâtes sèches à produire nos pâtes en France avec uniquement des blés durs issus d’exploitations agricoles françaises. Nous travaillons avec nos partenaires agricoles et distributeurs dans une démarche d’amélioration continue sur les notions de traçabilité, qualité, impact environnemental et sanitaire dans le but de produire des pâtes de haute qualité et de maintenir la production du blé dur en France.
  • Lien associé : http://www.alpina-savoie.com/fr
Marques
  • Alpina Savoie
Savoir-faire Innovants
  • Les Astucieuses

    Il s'agit : d’une gamme
    Catégorie : Innovation dans la technologie / le process

    « Les Astucieuses » : Grâce à son procédé unique de fabrication, cette gamme de pâtes de haute qualité directement réhydratables à froid vous facilite la vie en cuisine et encourage votre créativité!
    - Mise en œuvre simplifiée grâce à une préparation la veille en bac gastro : Pâte + eau pendant 12 h en chambre froide = c’est prêt !
    - Gain de temps pour les équipes qui sont disponibles pour d’autres tâches lors du service
    - Gain d’énergie et d’eau : fini la mise en ébullition, l’égouttage et la perte de produit dans l’évier => 1 vraie solution anti-gaspillage !
    - Place à la créativité : les Astucieuses sont réhydratables dans l’eau mais aussi dans les jus ou bouillons pour varier les goûts et les couleurs.
    - A consommer à froid : en salade et en dessert ou à chaud (après remise en température) : en accompagnement
    Les Astucieuses d’ALPINA SAVOIE : Gain de temps, gain d’énergie (eau, électricité), plus de créativité.
    La gamme se prépare aussi en cuisson traditionnelle pour une texture et une tenue parfaites.
    Les Astucieuses sont fabriquées avec un blé français de haute qualité issu d’une filière 100% France, éthique et durable.
    Alpina Savoie s’engage pour une culture raisonnée du blé dur français et une rémunération plus équitable de ses producteurs. Plus de 60 agriculteurs français sont partenaires d’Alpina Savoie pour produire un blé suivant un cahier des charges unique, respectueux de la biodiversité et des écosystèmes.

    Les Astucieuses d’ALPINA SAVOIE, la première gamme de pâte issue d’une filière blé haute qualité qui se réhydratent à froid directement en bac gastro. Gain de temps, gain d’énergie, Plus de créativité : une vraie solution anti-gaspillage !

    1ère présentation à l'International : 30/09/2017

  • Les pâtes filière française

    Il s'agit : d’une gamme
    Catégorie : Innovation marketing/ positionnement / Story Telling

    ALPINA SAVOIE vous présente sa nouvelle gamme de pâtes «LES PATES FILIERE FRANCAISE »
    Une gamme de pâtes de haute qualité aux engagements forts :
    • LOCAL – 100% française :
    Nos pâtes sont fabriquées dans notre moulin et atelier à Chambéry (Savoie-France) à partir de blé dur de haute qualité 100% français. Nos emballages sont également produits dans notre région.
    • RAISONNEE :
    Nous cultivons nos blés selon un mode d’agriculture responsable pour notre santé et celle de nos terres. Nos blés sont sans résidus de pesticides.
    • EQUITABLE :
    Nous travaillons avec plus de 60 agriculteurs français. Nous nous engageons avec eux sur un contrat de 3 ans et un prix stable et indépendant des fluctuations du cours mondial du blé. Nous leur garantissons visibilité et juste revenu.
    • AUTHENTIQUE :
    Semoulier-pastier depuis plus de 170 ans, nous continuons à façonner nos pâtes dans des moules traditionnels en bronze pour leur assurer une texture authentique. Puis nous les séchons lentement et à basse température pour conserver leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques.

    Des pâtes de haute qualité :
    LOCAL : Fabrication en Savoie avec du blé 100% français
    RAISONNEE : Blés garantis sans résidus de pesticides
    EQUITABLE : Revenu garanti aux agriculteurs sur 3 ans
    AUTHENTIQUE : Façonnage moules bronze et séchage lent

    1ère présentation à l'International : 01/09/2017

  • Les pâtes filière française

    Il s'agit : d’une gamme
    Catégorie : Innovation de rupture

    ALPINA SAVOIE vous présente sa nouvelle gamme de pâtes «LES PATES FILIERE FRANCAISE »
    Une gamme de pâtes de haute qualité aux engagements forts :
    • LOCAL – 100% française :
    Nos pâtes sont fabriquées dans notre moulin et atelier à Chambéry (Savoie-France) à partir de blé dur de haute qualité 100% français. Nos emballages sont également produits dans notre région.
    • RAISONNEE :
    Nous cultivons nos blés selon un mode d’agriculture responsable pour notre santé et celle de nos terres. Nos blés sont sans résidus de pesticides.
    • EQUITABLE :
    Nous travaillons avec plus de 60 agriculteurs français. Nous nous engageons avec eux sur un contrat de 3 ans et un prix stable et indépendant des fluctuations du cours mondial du blé. Nous leur garantissons visibilité et juste revenu.
    • AUTHENTIQUE :
    Semoulier-pastier depuis plus de 170 ans, nous continuons à façonner nos pâtes dans des moules traditionnels en bronze pour leur assurer une texture authentique. Puis nous les séchons lentement et à basse température pour conserver leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques.

    Des pâtes de haute qualité :
    LOCAL: Fabrication en Savoie-France avec du blé 100% français
    RAISONNEE: Blés garantis sans résidus de pesticides
    EQUITABLE: Revenu garanti aux agriculteurs sur 3 ans
    AUTHENTIQUE : Façonnage moules bronze et séchage lent.

    1ère présentation à l'International : 01/09/2017

Produits
  • Les pâtes filière Française ALPINA SAVOIE vous présente sa nouvelle gamme de pâtes «LES PATES FILIERE FRANCAISE » Une gamme de pâtes de haute qualité aux engagements forts : • LOCAL – 100% française : Nos pâtes sont fabriquées dans notre moulin et atelier à Chambéry (Savoie-France) à partir de blé dur de haute qualité 100% français. Nos emballages sont également produits dans notre région. • RAISONNEE : Nous cultivons nos blés selon un mode d’agriculture responsable pour notre santé et celle de nos terres. Nos blés sont sans résidus de pesticides. • EQUITABLE : Nous travaillons avec plus de 60 agriculteurs français. Nous nous engageons avec eux sur un contrat de 3 ans et un prix stable et indépendant des fluctuations du cours mondial du blé. Nous leur garantissons visibilité et juste revenu. • AUTHENTIQUE : Semoulier-pastier depuis plus de 170 ans, nous continuons à façonner nos pâtes dans des moules traditionnels en bronze pour leur assurer une texture authentique. Puis nous les séchons lentement et à basse température pour conserver leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques. Plus de détails sur le produit

  • Les Astucieuses ALPINA SAVOIE présente sa nouvelle gamme de pâtes « Les Astucieuses » : Grâce à son procédé unique de fabrication, cette gamme de pâtes de haute qualité directement réhydratables à froid vous facilite la vie en cuisine et encourage votre créativité! - Mise en œuvre simplifiée grâce à une préparation la veille en bac gastro : Pâte + eau pendant 12 h en chambre froide = c’est prêt ! - Gain de temps pour les équipes qui sont disponibles pour d’autres tâches lors du service - Gain d’énergie et d’eau : fini la mise en ébullition, l’égouttage et la perte de produit dans l’évier => 1 vraie solution anti-gaspillage ! - Place à la créativité : les Astucieuses sont réhydratables dans l’eau mais aussi dans les jus ou bouillons pour varier les goûts et les couleurs. - A consommer à froid : en salade et en dessert ou à chaud (après remise en température) : en accompagnement Les Astucieuses d’ALPINA SAVOIE : Gain de temps, gain d’énergie (eau, électricité), plus de créativité. La gamme se prépare aussi en cuisson traditionnelle pour une texture et une tenue parfaites. Les Astucieuses sont fabriquées avec un blé français de haute qualité issu d’une filière 100% France, éthique et durable. Alpina Savoie s’engage pour une culture raisonnée du blé dur français et une rémunération plus équitable de ses producteurs. Plus de 60 agriculteurs français sont partenaires d’Alpina Savoie pour produire un blé suivant un cahier des charges unique, respectueux de la biodiversité et des écosystèmes. Plus de détails sur le produit

  • Les Crozets Alpina Savoie est reconnue pour son expertise dans le domaine du Crozet. Créée en 1844, Alpina Savoie est le plus ancien semoulier-pastier de France et dispose d’un des cinq derniers moulins de blé dur français. C’est la passion et le savoir-faire transmis depuis 6 générations qui permettent aujourd’hui à Alpina Savoie de conjuguer authenticité et modernité pour proposer des produits sans équivalent dont son petit carré de pâte emblématique : le Crozet. Plus de détails sur le produit

  • Gamme de Pâtes et couscous Bio de France Nos pâtes et couscous «Bio de France» sont des produits uniques avec des engagements forts … • Haute qualité 100 % française & 100% Bio Nos produits Bio sont fabriqués dans notre moulin et atelier à Chambéry. Cela nous semblait tout naturel que 100% de nos blés Bio soient 100% locaux, c’est pour cela qu’il y a 10 ans, Alpina Savoie a créé la 1ère filière de blé dur Bio en France du champs à l’assiette. Tout autant que de produire nos emballages ici, en Savoie. • Un partenariat durable et local Nous travaillons avec plus de 60 agriculteurs français. Comme une forme de production équitable française, nous nous engageons avec eux sur un contrat de 2 ans et un prix stable du blé pour leur garantir en juste revenu. • Respect des hommes et de nos terres Nous cultivons nos blés avec des règles très strictes, selon un mode d’agriculture biologique pour notre santé et celle de nos terres. Notre blé sera donc : + Sain : ni pesticide, ni OGM + Respectueux Avec - de Transport • Depuis 6 générations, nos produits sont issus d’un savoir-faire semoulier & pastier traditionnel ! BIO DE France : C’est choisir de consommer autrement sans compromis sur le goût ! Plus de détails sur le produit

CONTACT
  • Emma SAUTOU
    07.60.73.47.97
    esautou@alpina-savoie.com

  • Manuel Chungminh
    06 88 13 20 77

  • Françoise Piccoli
    06 61 05 09 77

  • Laurent Lauge
    06 61 06 20 41

Presse