20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

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DUCS DE GASCOGNE Epicerie

E21

ROUTE DE MAUVEZIN
CS 10002
32200 GIMONT
France



+33 .5.62.67.24.24

Contacter par e-mail

http://www.ducsdegascogne.com

PRESENTATION
  • NOMBRE DE SITES DE PRODUCTIONS :
    1
    RÉSEAUX COMMERCIAUX :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - Export
    RÉSEAUX COMMERCIAUX SOUHAITÉS :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - Export


    Installés au Cœur du Gers , les Ducs de Gascogne, entreprise familiale  perpétuent  et diffusent depuis 63 ans leur savoir faire. Tout en préservant cet héritage , les Ducs ont su s'enrichir les recettes traditionnelles d'un zest d'innovation et d'une pointe de Modernité. Depuis 3 générations , l'entreprise fabrique des foies gras , pâtés, terrines et spécialités du terroir.

    Nos produits sont régulièrement récompensés  ( Concours général agricole, Sial Innovations...)

    Depuis 2008, les Ducs de Gascogne sont engagés dans la certification européenne IFS Food dans le but de garantir la qualité, la sécurité de ses produits et satisfaire ses clients. Cette certification nous permet de nous adapter aux différents marchés français et Internationaux.

    En France , nous distribuons majoritairement nos produits dans un réseau d'Epicerie Fine . 

    Nous fabriquons à Façon (Marque propre pour de nombreux clients).

    Nous vendons également nos produits dans plus de 30 Pays, sous nos marques ou sous la marque de nos clients

NOMENCLATURE
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Plats cuisinés
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Poisson
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Purées de légumes
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Pâté, viande, saucisses
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS >> Charcuterie >> Foies gras
Marques
  •   

    Ducs de Gascogne pour réseaux épiceries fines

    Canardie (produits foie gras et à base de foie gras)  pour réseaux GMS et grossistes

      

    Jean de Veyrac (terrines) pour réseaux GMS et grossistes

Savoir-faire Innovants
  • Emulsion de poivron grillé et foie de canard au miel (20% de foie gras)

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Épicurien

    D'une couleur rouge orangée lumineuse, cette émulsion très crèmeuse présente des notes sucrées de poivrons murs grillés et une incroyable longueur en bouche..

    Ce produit séduit par son orginalité et ses qualities gustatives et ravira les papilles des plus gourmands (tous publics).
    Elle est commercialisée en réseau Epiceries Fines.

    Goûtez au mélange inédit et intense de poivrons murs et de miel, mêlés à la douceur du foie gras : une émulsion idéale pour des toasts ou des verrines créatives !

    1ère présentation en France : 01/07/2016
    1ère présentation à l'International : 01/07/2016

  • Pack de 24 terrines Les 4 Saisons

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Usage

    A chaque saison sa terrine !

    Les Ducs de Gascogne vous proposent une promenade gourmande tout au long de l'année avec ces 4 recettes de terrines, disponibles en pack présentoir de 24 unites (6 terrines de chaque recette).

    Un pack présentoir, ideal pour découvrir 4 recettes de terrines confectionnées par les Ducs de Gascogne en boîtes en aluminium ouverture facile, 100% recyclable, sous un étui cartonné au design creative et original.

    1ère présentation en France : 01/07/2016
    1ère présentation à l'International : 01/07/2016

  • Pâté de tête de Cochon, pétales de tomate séchée et piment d'Espelette

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Épicurien

    Véritable institution de la charcuterie française, le pâté de tête, que certains appellent également fromage de tête ou bien hure, se transforme dans nos marmites en véritable gasconade gastronomique!
    Inspiré de la cuisine de Bistrot, cette recette s'adresse aux plus gourmands qui souhaitent retrouver les vrais saveurs.
    Commercialisée en réseau Epiceries fines.

    Gourmande, conviviale, authentique, généreuse et juste, la cuisine de bistrot n'est pas un effet de mode et ne connaît pas la crise! Cette terrine s'en inspire et assemble des ingrédients préalablement cuisinés.

    1ère présentation en France : 01/07/2016
    1ère présentation à l'International : 01/07/2016

Produits
  • Nos Terrines

    Un format innovant et exclusif !

    • Plus de 50 recettes disponibles,
    • Facilité d'ouverture grâce à son Tir-up,
    • Une Boite et son étui 100% recyclable,
    • Différents grammages : 65g, 90g, 130g
    • DLUO   3ans,
    • Un étui personnalisable à votre marque.
    • Tir UpTERRINE ORIGINELLE 65g

  • Nos concassés, nos crèmes , nos mousselines de légumes...

    Les concassés :Inspirées par les nouvelles tendances du snacking, «les Tostades» constituent les prémices d’une gamme de concassés de légumes tartinables et multi-usage, texture façon guacamole. Leur philosophie est simple : plaisir, fraîcheur, créativité & saveur.

    La mousseline de légumes est un grand classique de la cuisine française. Elle se décline avec délice et légèreté toute l’année avec d’innombrables légumes et vient sublimer viandes et poissons.Nos recettes originales, plus gourmandes, plus onctueuses, combinent duos de légumes relevé d’une pointe d’herbes ou d’épices.Le secret de cette onctuosité ? C’est la crème fraîche...

     

     

    Les Crèmes de légumes:«Pimpantes, réconfortantes, carrément surprenantes,

    exotiques et un brin campagnarde à la fois,nos Crèmes de légumes sont une source d’inspiration jubilatoire pour les papilles.»

     

     

    CONCASSE DE LEGUMEMOUSSELINE DE LEGUMECREME DE LEGUME

     

  • Nos Foies Gras

    Notre coeur de métier est la préparation du foie gras entier, le plus noble et le plus exigeant!

    Certifié IGP, médaillé au concours général agricole, il se décline en différents grammages, de 45 à 300g en conserve et de 140 à 470g en mi-cuit.

    Nous mettons à sa fabrication 4 points d'excellence :

    - une sélection rigoureuse des matières premières (homogénéité, souplesse et aspect scrupuleusement inspectés pour un foie gras d'excellence);

    - une extrême fraîcheur (les foie gras sont cuisinés moins de 24h après abattage du canard pour préserver leurs arômes);

    -un tour de main ancestral (le dénervage est manuel pour conserver la forme originelle du foie);

    -un produit pur, sans additif (sans conservateur ni antioxydant).

     

  • Nos spécialités à base de foie gras

    Nous offrons des spécialités à base de foie gras comme la galantine de canard à la royale, les aiguillettes de canard à la royale ou les rillettes ou canard à la royale.

     

  • Mini-saucisses, mini boudins, tapas

    Délicates et raffinées, ces recettes sont une véritable invitation à la gourmandise.

    Le plaisir des papilles est au rendez-vous dès l'apéritif!

CONTACT
  • ELIAS EVELYNE
    06 60 48 58 24 Ld: 05 62 67
    eelias@ducsdegascogne.com

  • CARLOT Julie
    +33 5.62.67.24.28
    jcarlot@ducsdegascogne.com

  • ELIAS
    06 60 48 58 24
    eelias@ducsdegascogne.com