DUCS DE GASCOGNE - Le rendez-vous BtoB européen dédié à la création de produits sur-mesure en alimentaire fédérant 450 fabricants et 4 500 visiteurs : GMS, Restauration …

20 et 21 Mars 2018
Paris Porte de Versailles - Hall 7.1

Participez au rendez-vous de la
conception de produits sur-mesure

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DUCS DE GASCOGNE Epicerie

L3

ROUTE DE MAUVEZIN
CS 10002
32200 GIMONT
France



+33 (0)5.62.67.24.24

Contacter par e-mail

http://www.ducsdegascogne.com

PRESENTATION
  • QUANTITÉ MINIMUM POUR LA FABRICATION DE PRODUITS SPÉCIFIQUES :
    1/2 journée
    NOMBRE DE SITES DE PRODUCTIONS :
    1
    RÉSEAUX COMMERCIAUX :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - Freezer Center - Export
    RÉSEAUX COMMERCIAUX SOUHAITÉS :
    GMS - Cash & Carry / Grossistes - Freezer Center - Export


    Installés au Cœur du Gers , les Ducs de Gascogne, entreprise familiale  perpétuent  et diffusent depuis 63 ans leur savoir faire. Tout en préservant cet héritage , les Ducs ont su s'enrichir les recettes traditionnelles d'un zest d'innovation et d'une pointe de Modernité. Depuis 3 générations , l'entreprise fabrique des foies gras , pâtés, terrines et spécialités du terroir. Nos produits sont régulièrement récompensés  ( Concours général agricole, Sial Innovations...) Depuis 2008, les Ducs de Gascogne sont engagés dans la certification européenne IFS Food dans le but de garantir la qualité, la sécurité de ses produits et satisfaire ses clients. Cette certification nous permet de nous adapter aux différents marchés français et Internationaux. En France , nous distribuons majoritairement nos produits dans un réseau d'Epicerie Fine .  Nous fabriquons à Façon (Marque propre pour de nombreux clients). Nous vendons également nos produits dans plus de 30 Pays, sous nos marques ou sous la marque de nos clients
  • Lien associé :
NOMENCLATURE
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Plats cuisinés
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Poisson
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Purées de légumes
  • EPICERIE SALEE >> Conserves, plat cuisiné >> Pâté, viande, saucisses
  • FRAIS RAYONS TRADITIONNELS >> Charcuterie >> Foies gras
Marques
  •   Ducs de Gascogne pour réseaux épiceries fines Canardie (produits foie gras et à base de foie gras)  pour réseaux GMS et grossistes    Jean de Veyrac (terrines) pour réseaux GMS et grossistes Les Bons Mets Bio: gamme BIO
Savoir-faire Innovants
  • Tartinable de Cantal & myrtilles BIO

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Innovation de recette / formulation / ingrédients

    LES BONS METS BIO vous proposent une gamme de 12 tartinables BIO pour l'apéritif, autour de quatre thèmes culinaires: les viandes, les légumes, les poissons et les fromages. Chaque création a été développée autour d'un ingrédient principal (poulet, betterave, saumon, Cantal), agrémenté d'un ingrédient secondaire (citron, tomate séchée etc..) apportant une touche gourmande, parfumée et colorée, le tout travaillé à partir de produits BIO sélectionnés avec soin. Cette gamme est festive, ludique, gourmande et simple d'utilisation, tout en restant à des tarifs abordables.

    Sans porc ni alcool, ce tartinable présente une texture onctueuse, sur une base de fromage de cantal, aux notes intenses de myrtilles.
    Sans colorant, sans conservateur, un petit format parfait pour partager ou à offrir, avec une longue conservation

    1ère présentation en France : 01/03/2018
    1ère présentation à l'International : 01/03/2018

  • Tartinable de fromage de Chèvre & Noix BIO

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Innovation de recette / formulation / ingrédients

    LES BONS METS BIO vous proposent une gamme de 12 tartinables BIO pour l'apéritif, autour de quatre thèmes culinaires: les viandes, les légumes, les poissons et les fromages. Chaque création a été développée autour d'un ingrédient principal (poulet, betterave, saumon, Cantal), agrémenté d'un ingrédient secondaire (citron, tomate séchée etc..) apportant une touche gourmande, parfumée et colorée, le tout travaillé à partir de produits BIO sélectionnés avec soin. Cette gamme est festive, ludique, gourmande et simple d'utilisation, tout en restant à des tarifs abordables.

    Sans porc ni alcool, ce tartinable présente une texture onctueuse, sur une base de fromage de chèvre, aux notes intenses de noix.
    Sans colorant, sans conservateur, un petit format parfait pour partager ou à offrir, avec une longue conservation

    1ère présentation en France : 01/03/2018
    1ère présentation à l'International : 01/03/2018

  • Tartinable de Roquefort & Raisins BIO

    Il s'agit : d’un produit
    Catégorie : Innovation de recette / formulation / ingrédients

    LES BONS METS BIO vous proposent une gamme de 12 tartinables BIO pour l'apéritif, autour de quatre thèmes culinaires: les viandes, les légumes, les poissons et les fromages. Chaque création a été développée autour d'un ingrédient principal (poulet, betterave, saumon, Cantal), agrémenté d'un ingrédient secondaire (citron, tomate séchée etc..) apportant une touche gourmande, parfumée et colorée, le tout travaillé à partir de produits BIO sélectionnés avec soin. Cette gamme est festive, ludique, gourmande et simple d'utilisation, tout en restant à des tarifs abordables.

    Sans porc ni alcool, ce tartinable présente une texture onctueuse, sur une base de fromage de roquefort, aux notes intenses de raisins.
    Sans colorant, sans conservateur, un petit format parfait pour partager ou à offrir, avec une longue conservation

    1ère présentation en France : 01/03/2018
    1ère présentation à l'International : 01/03/2018

Produits
  • Nos Terrines

    Un format innovant et exclusif !

    • Plus de 50 recettes disponibles,
    • Facilité d'ouverture grâce à son Tir-up,
    • Une Boite et son étui 100% recyclable,
    • Différents grammages : 65g, 90g, 130g
    • DLUO   3ans,
    • Un étui personnalisable à votre marque.
    • Tir UpTERRINE ORIGINELLE 65g

  • Nos concassés, nos crèmes , nos mousselines de légumes...

    Les concassés :Inspirées par les nouvelles tendances du snacking, «les Tostades» constituent les prémices d’une gamme de concassés de légumes tartinables et multi-usage, texture façon guacamole. Leur philosophie est simple : plaisir, fraîcheur, créativité & saveur.

    La mousseline de légumes est un grand classique de la cuisine française. Elle se décline avec délice et légèreté toute l’année avec d’innombrables légumes et vient sublimer viandes et poissons.Nos recettes originales, plus gourmandes, plus onctueuses, combinent duos de légumes relevé d’une pointe d’herbes ou d’épices.Le secret de cette onctuosité ? C’est la crème fraîche...

     

     

    Les Crèmes de légumes:«Pimpantes, réconfortantes, carrément surprenantes,

    exotiques et un brin campagnarde à la fois,nos Crèmes de légumes sont une source d’inspiration jubilatoire pour les papilles.»

     

     

    CONCASSE DE LEGUMEMOUSSELINE DE LEGUMECREME DE LEGUME

     

  • Nos Foies Gras

    Notre coeur de métier est la préparation du foie gras entier, le plus noble et le plus exigeant!

    Certifié IGP, médaillé au concours général agricole, il se décline en différents grammages, de 45 à 300g en conserve et de 140 à 470g en mi-cuit.

    Nous mettons à sa fabrication 4 points d'excellence :

    - une sélection rigoureuse des matières premières (homogénéité, souplesse et aspect scrupuleusement inspectés pour un foie gras d'excellence);

    - une extrême fraîcheur (les foie gras sont cuisinés moins de 24h après abattage du canard pour préserver leurs arômes);

    -un tour de main ancestral (le dénervage est manuel pour conserver la forme originelle du foie);

    -un produit pur, sans additif (sans conservateur ni antioxydant).

     

  • Nos spécialités à base de foie gras

    Nous offrons des spécialités à base de foie gras comme la galantine de canard à la royale, les aiguillettes de canard à la royale ou les rillettes ou canard à la royale.

     

  • Tartinables BIO - Les Bons Mets Bio Les Bons Mets Bio vous proposent une gamme de 12 tartinables BIO pour l'apéritif. 12 recettes créatives et innovantes, avec une longue conservation, sans colorants ni conservateurs. - 3 Tartinables de Fromage - 3 Mousses de saumon - 3 Terrines de viande - 3 Tartinables de légumes

CONTACT
  • CARLOT Julie
    +33 5.62.67.24.28
    jcarlot@ducsdegascogne.com

  • ELIAS
    06 60 48 58 24
    eelias@ducsdegascogne.com